التشجيع على استكشاف الأغذية الصحية
تقديم العديد من الوصفات الجديدة
- إذا كان طفلك يتمتع بأكل السمك، سمك السلمون على سبيل المثال، فلماذا لا تحاولين إعداد فطيرة سمك له تحتوي على سمك السلمون، بالإضافة إلى بعض الأنواع الجديدة من الأسماك البيضاء التي لم يسبق له تجربتها مثل البلوق والقريدس مع تغطيتها بالبطاطا المهروسة؟ إنه طبق لذيذ وملون، وخاصة عند تقديمه مع الخضروات المفضلة لديهم على جانب الطبق. أو يمكنك تجربة وضع السلمون في كيك السمك بحيث يكون النصف من سمك السلمون والنصف من السمك الأبيض.
- إذا كان طفلك يستمتع بتناول المكرونة، فحاولي تحضير صلصة طماطم بسيطة ولذيذة في الوقت ذاته بحيث يمكنك استخدامها في مجموعة كبيرة من أطباق المكرونة بدءًا من السباغيتي البولونيز وحتى الريجاتوني المخبوز في الفرن مع الجبنة الفيتا.
كل ما عليك فعله هو وضع 1.5 كجم من الطماطم الناضجة على صينية فرن حتى تصبح متناسبة مع بعضها البعض، ثم اسكبي 4 - 5 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون فوقها. ضعيها في الفرن بدرجة حرارة 125 درجة مئوية / 250 درجة فهرنهايت لمدة ثلاث ساعات لتحميصها ببطء. وبمجرد أن تتمحص، ضعي مقدار قليل من أوراق الريحان الطازجة وامزجي الخليط حتى يصبح سلسًا. يمكنك إضافة مقدار قليل للغاية من الملح، لإبراز حلاوة الطماطم، لكن الأمر يرجع إليك.
- يمكنك حينئذ استخدام الصلصة لحشو الفطائر اللذيذة وتغطية البيتزا، فضلاً عن استخدامها مع صلصات المكرونة.
- يحب الأطفال في الغالب تناول طعامهم. إذا كان لديك طفل صغير يحب ذلك، فإن أطباق مثل الديك الرومي أو كباب الدجاج ستكون جيدة - مع توخ الحذر الشديد من الأسياخ الحديدة، بالطبع! ضعي قطع الدجاج أو الديك الرومي في سيخ مع قطع طماطم كرزية وقطع من الفلفل الأحمر الحلو وقطع صغيرة من البصل الأحمر ثم ضعيها في الشواية لمدة 15 - 20 دقيقة مع تقليبها بانتظام.
- لا تنس طعام الرفاهية! أطباق سهلة الأكل مثل الريزوتو، مع بعض النباتات الأخرى بدءًا من المشروم وحتى البازلاء أو الخضروات المشكلة - مثل قطع الجزر والقرع الصغيرة، هي طريقة لذيذة وممتعة لتقديم أطعمة جديدة.
إذا كان طفلك باستمرار صعب الإرضاء في تناول الطعام وكنت قلقة بشأن عادات تناول طفلك للطعام، فعليك الاتصال بأخصائي الرعاية الصحية للحصول على المزيد من النصائح والدعم.
