تغذية الطفل: متى وكيف؟
الأطعمة الصحية للأطفال
ليس من المبكر أبداً التركيز على الحاجات الغذائية للأطفال. ولكن السؤال الحقيقي: كيف ومتى يحصلون على ما يحتاجونه؟
وجبات الإفطار الصحية للأطفال
تمثل الوجبة الأولى في اليوم وقتاً جيداً لتقدمي لأطفالكِ طعاماً واحداً على الأقل غني بالألياف. واتبعي "قاعدة الثلاث" عن طريق تقديم ثلاث من المجموعات الغذائية الخمس، فأنواع الخبز كامل الحب أو الحبوب التي تحتوي على الألياف، والفواكه والجبن أو الزبادي تمثل جميعها خيارات رائعة. وإذا كان بإمكانك، تغاضي عن عصير الفواكه، فعادةً ما يكون عالي السعرات الحرارية والسكر ويحتوي على عناصر غذائية أقل من الفاكهة الكاملة. وبالطبع، لا تنسي الحليب!
وجبات الغذاء الصحية للأطفال
استخدمي أنواع الخبز واللفائف كاملة الحب لإعداد ساندويتشات صحيةً أكثر، فالحبوب الكاملة تزيد من إجمالي الألياف في النظام الغذائي لطفلكِ وتجري معالجتها بصورة أقل من الخبز الأبيض المدعم. وقدمي لطفلكِ الرقائق المملحة كاملة الحب مع الشوربات، وقدمي دائماً الفاكهة الطازجة (بالقشرة) مع الوجبات بدلاً من شرائح البطاطس أو الأطباق الجانبية عالية السعرات ومنخفضة التغذية. وتأكدي من تقديم الحليب مع الوجبة.
وجبات العشاء الصحية للأطفال
تتمثل إحدى القواعد الأولية لعشاء صحي في تضمين مزيج من العناصر الرئيسية الثلاثة: النشويات والبروتين والدهون. ويجب أن تأتي النشويات من فاكهة أو خضرة واحدة على الأقل ، أو نوع من الحبوب الكاملة؛ ويجب أن يكون البروتين خالي من الدهون، والدهون يجب أن تكون صحية للقلب، مثل زيت الزيتون. العديد من العناصر الغذائية تجعل الطعام مفعماً بالألوان، لذا إذا كان طبقكِ للعشاء زاهياً، فأنتِ على الدرب الصحيح.
الوجبات الخفيفة الصحية للأطفال
نحي الوجبات السريعة جانباً واخرجي الوجبات الخفيفة الصحية (والشهية)! تعرفي على هذه الأفكار لوجبات خفيفة محببة للأطفال والتي ستجعلكِ أنتِ وطفلكِ الانتقائي في طعامه سعيدين.
المكافأه الغذائية الصحية: سللي بعض الفواكه والخضروات في المخبوزات المفضلة لطفلكِ. فخبز الموز، وفطائر المافن بالكوسة، وأصابع الجزر هي بضعة طرق لإخفاء الأطعمة التي قد تكون "غير مستساغة" لطفلكِ الانتقائي في طعامه.
الحبوب كاملة الحب: تجعل الفيتامينات والكالسيوم والألياف من طبق غني بالحبوب مع الحليب والفاكهة الطازجة وجبةً خفيفةً مليئة بالطاقة التي ستجعل طفلكِ يبتسم بالتأكيد.
مزيج الوجبات الخفيفة المقرمشة: اخلطي معاً مزيجاً صحياً من المكسرات والبسكويت المملح والحبوب والفشار وشرائح الموز لوجبة خفيفة شهية ويمكن حملها، فالمكسرات تحتوي على معادن أساسية لنظام طفلكِ الغذائي مثل الماغنسيوم والحديد والزنك.
أغمسي الخضروات:الأطفال يحبون أي شيء يتناولونه بأيديهم، لذا يمثل التغميس دائماً فكرةً رائعةً. والجزر، وأعواد الكرفس، والخيار، والطماطم الكرزية ستختفي أمام نظركِ إذا كانت هناك صلصة تدخل فيها. وجربي تتبيلة الرانش منخفضة الدهون أو الحمص.
زبدة الفول السوداني: زبدة الفول السوداني غنية بالألياف والبروتين. جربي فردها على الرقائق المملحة المصنوعة من القمح الكامل أو أعواد الكرفس، واضيفي فوقها بعض الزبيب الحلو سهل المضغ.
بتوسعة نطاق قائمة الطعام وتقديم مجموعة متنوعة من الأطعمة الشهية والتي تعتبر مع ذلك صحية، أنتِ لا تضمنين فقط تغذيةً أفضل لطفلكِ، ولكن أيضاً تشجعين على استمرار العادات الأفضل في تناول الطعام مدى الحياة.
هل تبحثين عن أفكار لوقت الوجبات؟ راجعي هذه الوصفات للأطفال الانتقائيين في طعامهم من أمهات مثلكِ.
